بسم الله الرحمن الرحيم
هناك أغذية ثلاثة يعتبرها العلماء من الأغذية التي تصنع العجائب المعجزات
وتوجد في معظم النظم الغذائية المثالية ....وهذه الأغذية هي:
أولا:
** اللبن الرائب**
فاللبن الرائب له من الفوائد والمميزات الطبية الكثير والكثير والتى يغفلها كثير من الناس.
فهو يحتوى على عدد لأ حصر له من العصيات اللبنية ذلك العدو المخيف لجراثيم الأمعاء الضارة
ويطهر الأمعاء من هذه الجراثيم ويمنع حدوث التعفنات في الأمعاء, وكذا تكوين الغازات,ويحتوي اللبن
على كميات غزيرةمن فيتامين (ب) المركب الذى يعطى النشاط ويقاوم التعب ويساهم في علاج فقر الدم.
وكذلك يحتوى على فيتامين (أ,د,ج) التى يحتاجها الجسم.::
ومن مميزاته أيضا أنه مرطب للمعدة ويساعد على الهضم...
وكذلك ملطف وملين فيمنع الإمساك وعند تناوله يكسب الفم رائحة طيبة ويفيد اللثة ويجعل الأسنان ناصعة ولامعة إذا دلك به اللثة والأسنان.
ومن فوائد اللبن الرائب:1- أنه مدر للبول.
2-يقلل من ترسب الأملاح والرمال بالكلى والمثانة وبالتالى يقلل من تكوين حصيات الكلى والمثانة.
ومن معجزاتها التى أكتشفت قريبا:
أنه يقلل من قدرة بعض الخلايا السرطانية على التكاثر ويقاوم حدوث الشيخوخة...
وهذاما يفسر أن نسبة كبيرة من البلغاريين يعيشون بعد المائة وهذا لإقبالهم على تناول اللبن الرائب.
ويستخدم كثير من النساء أقنعة اللبن الرائب على الوجه واليدين لإكساب البشرة منظرا جذاباومشرقا
وهو كذلك يلين الجلد.
ويستطيع اللبن الرائب أن يحتفظ بخواصه لمدة طويلة دون أن يفسد,
ويحتوى على عناصر فعالة تمنع نمو الجراثيم بداخله.
لذا يجب أن يواظب الشيوخ والأطفال والرجال والنساء على تناول اللبن الرائب
ثانيا:-ANCe:
** الخميرة**
يعتبرها علماء التغذية من أكبر الإكتشافات الغذائية عبر العصور...
فهى تحتوى على 12 فيتامينا مختلفا
و16 حمضا أمينا
و 14 معدنا جوهريا,
وما خفى كان أعظم.
فهى من أغنى المصادر لفيتامين( ب) المركب الذى يحتاجه الجسم للتمثيل الغذائى للأغذية والنشاط الحيوى
وكذلك هو مهم لسلامة الأعصاب و الوقاية من كثير من الأمراض.
وتحتوى كذلك على مجموعة من الأحماض الأمينية والبروتينات اللازمة لنمو الجسم وتجديد الأنسجة.
وبالخميرة عنصر فعال في إفراز الأنسولين من الجسم, وبالتالى يقلل من حدوث مرض السكر وهذا العمصر هو
(الكروميوم)
ويمكن استعمال الخميرة في حالات علاج السمنة بتناولها قبل الطعام بقليل فتعطي إحساس بالشبع.....
وتمد الجسم بفيتامين (ب) المركب اللازم لنضارة الوجه وبريق العينين.
وتستخدم الخميرة في البرامج الغذائية لعلاج النحافة بأن يتم تناولها بعد الأكل بساعة على الأقل فتسلعد في زيادة الوزن.
وتعطى الخميرة مع كوب ماء دافئ من اللبن أو عصير الطماطم حتى يمكن استساغتها
( ثالثا) البليلة
تعد البليلة من القمح واللبن والسكرأو العسل مضافا إليها المكسرات
وبهذا فإن البليلة تحتوي على غالبية العتاصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
فالقمح غني بفيتامين ب1,ب2,ب6,ب,ب........ وبالتالي فهو يقي الجسم من مرض
البري بري وإلتهابات الأعصاب والبلاجرا.............. وغير ذلك من الأمراض
كما يحتوي على فيتامين هـ المنشط الجنسي الممتاز
وتحتوي طبقة القمح الخارجية على الفوسفور الذي يغذيب المخ والأعصاب
والأجهزة التناسلية.
والبليلة غنية بالكالسيوم الذي يبني العظام ويقوي الأسنان
وغنية أيضا بالحديد لعلاج الأنيميا وفقر الدم.
والبليلة من الأغذية التي تقوي الشعر وتزيد لمعانه لاحتوائها على مادة السيليكون
والفيتامينات العديدة
وتحتوي البليلة على أملاح اليود والبوتاسيوم والصوديوم الازمة لنشاط الجسم
وتحتوي البليلة على البروتينات والسعرات الحرارية العالية لذا من الممكن استخدامها في
حالات الضعف العام و النحافة
الثلاثاء أبريل 10, 2007 5:27 pm
