موضوع: تصميمات المطبخ ووسائل الراحة فيه الإثنين مايو 21, 2007 4:23 pm
تمكث حواء في مطبخها حوالي ربع يومها تقريبًا لكي تقوم بتجهيز الوجبات اليومية لأبنائها وزوجها، وفي بعض الأحيان عند تواجد ضيوف تمكث أكثر من نصف يومها بداخله من أجل تجهيز "العزومة"؛ لهذا كان لا بد من الاهتمام بهذا المكان الذي تقضي فيه ربة المنزل كل هذا الوقت، والتفكير في توفير أقصى وسائل للراحة يمكن أن تستوعبها مساحة مطبخها.
توصيات هامة
ولتوفير هذه الوسائل نوصي بعدة أشياء يجب اتباعها عند تصميم المطبخ وهي:
- أن تكون الجدران والأثاثات بمعزل عن الرطوبة وقابلة للغسيل.
- أن يحتوي المطبخ على شفاط قريب من موقد الطبخ لتجنب تكاثفات الدخان والأبخرة على الحوائط وقطع الأثاث.
- توفير مكان لتسهيل العمل جلوسًا؛ قد يكون هذا المكان عبارة عن مائدة خدمة وكرسي منفصلين بذاتهما، أو لوحة عمل قابلة للسحب تحتوي على درج ولوحة لتقطيع الخضراوات وتجهيزها.
- استخدام أسفل الحوض بتركيبه على وحدة مطبخ تصلح في تخزين سلة القمامة وأدوات ومواد تنظيف الأواني من الأشياء التي توفر لك الوقت والجهد والمساحة.
- صنع وحدات المطبخ بحيث تكون ضلفها من النوع المنزلق بدلاً من المفصلي، فهذا النوع لا يشغل حيزًا من الفراغ عند فتحه.
- استخدام بعض قطع الأثاث التي لها مرونة الفتح والطي كبعض الكراسي والموائد [مائدة خدمة أو طعام]، من الأشياء التي توفر لربة المنزل ما يغنيها عن وحدات تحتاج لها وليس لمساحة مطبخها إمكانية في تواجدها قائمة.
- والمطبخ اليوم صغير نسبيًّا لذلك نبحث دائمًا على أفضل استخدام لهذه المساحة الصغيرة بالنسبة للتجهيزات المتعددة اللازمة لتسهيل عمل ربة المنزل فيه.
وإن تعددت تصميمات المطابخ فهي لا تخرج عن أنماط أربعة:
أولاً: المطبخ الخطي
ثانيًا: مطبخ الخطين المتوازيين
ثالثًا: مطبخ حرف L
رابعًا: مطبخ حرف U
أولا: المطبخ الخطي
في هذا المطبخ تتمركز جميع التجهيزات اللازمة للخدمة على طول جدار واحد، شاهد نموذج (1) للمطبخ الخطي
وهو نموذج يتميز بأن جميع تجهيزاته على خط واحد، فالحوض في أقصى اليمين مركب على وحدة تخزين ويليه الموقد وأعلاه شفاط لطرد الأبخرة والدخان بينهما وحدة أدراج، وتخرج إحدى وحدات هذا المطبخ من مكانها لتوضح لنا كيفية استخدامها كمائدة خدمة تحتوي على مسطح ولوحة تقطيع ورفين للأطباق والأكواب، ودرج يخزن به أدوات التقطيع والتجهيز وعلى جانب الوحدة رفان صغيران لحمل التوابل والزيوت.
فهذه الوحدة مثالية جدًّا لحالات المطابخ الصغيرة، حيث يمكن سحبها عند الاستخدام ثم تنظيفها وعودتها مرة أخرى داخل إطار المطبخ دون الإحساس بشغل أي فراغ إضافي.
وهناك نموذج ثان z` الخطي
يحتوي على جميع عناصر التجهيزات، فالثلاجة في أقصى اليمين يليها وحدة تخزين ثم الموقد يعلوه الشفاط الطارد ثم الحوض، ويتضح من الصورة المرفقة كيفية استخدام أسفله في تخزين أدوات النظافة ومساحيق التنظيف، وفي أقصى اليسار مكان لوضع غسالة الأطباق، ويمكن استبداله بوحدة تخزين في حالة عدم توفرها لدى ربة المنزل.
بينما يتكون نموذج ثالث للمطبخ الخطي
من وحدة أدراج، ثم موقد، ثم وحدة تخزين، ثم غسالة الأطباق، ثم ثلاجة كبيرة يعلوها وحدة تخزين بنفس مساحتها، ويختلف هذا التصميم عن سابقه، بتوضيح إمكانية وضع غسالة الأطباق أسفل الحوض بدلاً من خزانة مساحيق التنظيف، وبالتالي تصغير المساحة اللازمة لشغل التجهيزات.
الإثنين مايو 21, 2007 4:23 pm
